栗子煲鸡翅

原料：鸡翅150克．板栗80克，鲜香菇2朵。

做法：

①将鸡翅洗净．焯水，捞出沥干．板栗去壳及内皮，洗净．鲜香菇洗净．去蒂．切片，备用。

②沙锅置火上．倒入适量清水，放入鸡翅、板栗煮沸，撇去浮沫加入香菇片、葱段、姜片煮沸，改用小火炖约40分钟，加入盐、料酒调味即可。

功效：板栗含丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养素，有养胃健脾、壮腰补肾的作用。

凉拌五彩素丝

原料：土豆1个，洋葱1个，红萝l、半根，青瓜半根．青椒1个，白芝麻少许，蒜茸少许。食盐1茶匙，香醋1汤匙．汤匙少许。

做法：

①将土豆削皮，切丝，飞水至八成熟．过冷水，红萝卜、青瓜、青椒切丝．洋葱切丝，飞水。

②将土豆丝、红萝l、丝，青椒丝、青瓜丝、洋葱丝放八碟中，加蒜茸、食盐、香醋拌匀略腌。

③淋上麻油．撒上白芝麻即可。

功能：此菜爽口咸鲜，维生素丰富。

鲜果银耳

原料：银耳10克，鲜果(梨、苹果、香蕉、橘子均可)200克。

做法：

①银耳用水发I小时，洗净后，放入碗内，加水300克．上届用中火蒸2小时。

②蒸好后，把原汁滤人锅ra，加入白糖和适量清水．用小火略煮，使之溶解，撇去浮沫。

③鲜果切成指甲大小的块，放入锅ra煮沸，用湿淀粉勾芡，倒入碗内。

④吃时碗上铺一层银耳、撤上桂花。

功效： 银耳富含维生素D．能防止钙的流失，对胎儿的生长发育十分有益。

鲫鱼丝瓜汤

原料：鲫鱼500克，丝瓜200克，料酒葱丝姜丝、盐各适量。

做法：

①鲫鱼去鳃、鳞、内脏，洗净．入油锅煎至两面微黄。

②丝瓜洗净．去皮．切片。锅置火上倒入适量清水．放入煎好的鲫鱼．加料酒、葱丝、姜丝用文火煮20分钟．加入丝瓜片  用大火煮至汤奶白，加入盐调味即可。

功效：鲫鱼含丰富的蛋白质．孕妇食用，能补充营养，增强抗病力。

青瓜炒火腿

原料：火腿100克，青瓜3根．云耳50克．茭白100克．红椒1个，蒜茸少许。食盐1茶匙．胡椒粉少许，白醋少许，上汤2汤匙，生粉1茶匙，花生油1汤匙。

①将火腿切片．WB,S4．71t／1月-，云耳用温水浸发，去蒂，茭自切片红椒切菱形件。

②起锅爆香蒜茸、红椒件，放八云耳、茭白片、火腿片爆炒，注入上汤．放人青瓜片，加食盐、白醋调味炒匀。

③待汤汁收浓，用生粉勾芡，上碟撤入胡椒粉即可。

功效：青瓜有清热利尿、降血糖、减肥强体、健脑安神的作用。